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Zuppa di legumi e verdure a modo mio

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Zuppa di legumi e verdure a modo mio
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    40 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    259

Come preparare la zuppa di legumi e verdure 

Che bella zuppetta che ho preparato oggi, ottima per mantenersi leggeri e per combattere il freddo di questi giorni!

Ingredienti

Zuppa di legumi e verdure a modo mio

    Preparazione

    Step 1
    Zuppa di legumi e verdure a modo mio

    Mettete l'acqua in una pentola. Aggiungete un trito di cipolla, sedano e carota.

    Step 2
    Zuppa di legumi e verdure a modo mio

    Mettete i ceci, le lenticchie, la zucca tagliata a cubetti, l'aglio e il sale. Fate cuocere per 25 minuti a fiamma alta senza coprire.

    Step 3
    Zuppa di legumi e verdure a modo mio

    Dopo 25 minuti mettete gli spinaci e fate cuocere ancora 15 minuti. A fine cottura mettete il curry, il peperoncino e mescolate. Poi servite e nei piatti mettete un filo d'olio.

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