Zuppa di ceci
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Preparazione:10 min
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Cottura:30-35 min
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Dosi per:4
Come preparare la zuppa di ceci
Se volete una ricetta leggera, facile e gustosa, non perdetevi questa squisita zuppa di ceci con i ceci precotti!
Ingredienti
Zuppa di ceci
Procedimento
Tagliate le carote, il sedano, l'aglio e la cipolla.
Mettete l'olio in padella, aggiungete le verdure appena tagliate e fatele rosolare per 2-3 minuti a fiamma alta.
A questo punto mettete i ceci precotti e fateli insaporire per qualche minuto insieme alle verdure. Poi mettete la passata di pomodoro.
Aggiungete il brodo vegetale bollente, regolate di sale, mescolate, coprite e a fiamma alta fate cuocere per 25-30 minuti.
A fine cottura aggiungete il peperoncino, mescolate e servite accompagnando magari con dei crostini o del pane raffermo.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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