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Zuppa di ceci

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Zuppa di ceci
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    30-35 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    644

Come preparare la zuppa di ceci

Se volete una ricetta leggera, facile e gustosa, non perdetevi questa squisita zuppa di ceci con i ceci precotti!

Ingredienti

Zuppa di ceci

    Preparazione

    Step 1
    Zuppa di ceci

    Tagliate le carote, il sedano, l'aglio e la cipolla.

    Step 2
    Zuppa di ceci

    Mettete l'olio in padella, aggiungete le verdure appena tagliate e fatele rosolare per 2-3 minuti a fiamma alta.

    Step 3
    Zuppa di ceci

    A questo punto mettete i ceci precotti e fateli insaporire per qualche minuto insieme alle verdure. Poi mettete la passata di pomodoro.

    Step 4
    Zuppa di ceci

    Aggiungete il brodo vegetale bollente, regolate di sale, mescolate, coprite e a fiamma alta fate cuocere per 25-30 minuti.

    Step 5
    Zuppa di ceci

    A fine cottura aggiungete il peperoncino, mescolate e servite accompagnando magari con dei crostini o del pane raffermo.

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