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Preparazione:10 min
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Cottura:30-35 min
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Dosi per:4
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Come preparare la zuppa di ceci
Se volete una ricetta leggera, facile e gustosa, non perdetevi questa squisita zuppa di ceci con i ceci precotti!
Ingredienti
Zuppa di ceci
Preparazione
Step 1
Tagliate le carote, il sedano, l'aglio e la cipolla.
Step 2
Mettete l'olio in padella, aggiungete le verdure appena tagliate e fatele rosolare per 2-3 minuti a fiamma alta.
Step 3
A questo punto mettete i ceci precotti e fateli insaporire per qualche minuto insieme alle verdure. Poi mettete la passata di pomodoro.
Step 4
Aggiungete il brodo vegetale bollente, regolate di sale, mescolate, coprite e a fiamma alta fate cuocere per 25-30 minuti.
Step 5
A fine cottura aggiungete il peperoncino, mescolate e servite accompagnando magari con dei crostini o del pane raffermo.
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