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Zucchine gratinate con limone e parmigiano

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Zucchine gratinate con limone e parmigiano
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    30 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    567

Ricetta delle zucchine gratinate con limone e parmigiano

Le zucchine gratinate aromatizzate al limone sono un piatto unico delizioso se si vuol stare leggeri, oppure un ottimo contorno per accompagnare carne o pesce. Fatele con me perché sono facilissime e tanto gustose.

 

Ingredienti

Zucchine gratinate con limone e parmigiano

    Preparazione

    Step 1
    Zucchine gratinate con limone e parmigiano

    Lavate le zucchine, asciugatele, rimuovete le estremità e poi tagliatele a rondelle spesse circa 1 centimetro. Una volta tagliate, mettetele in un contenitore e salatele.

    Step 2
    Zucchine gratinate con limone e parmigiano

    Aggiungete l’olio e il succo di limone. Mescolate bene.

    Step 3
    Zucchine gratinate con limone e parmigiano

    In una ciotolina mettete il pangrattato, il parmigiano, la buccia di limone e mescolate.

    Step 4
    Zucchine gratinate con limone e parmigiano

    Poi versate tutto nel contenitore con le zucchine, mescolate e cercate di far aderire quanto più possibile la panatura alle zucchine.

    Step 5
    Zucchine gratinate con limone e parmigiano

    Versate ora le zucchine in una teglia o una pirofila rivestita da carta forno, facendo attenzione a non sovrapporle. Aggiungete sulle zucchine l'eventuale panatura rimasta nel contenitore e mettete a cuocere nella parte bassa del forno per circa 30 minuti a 180°C (in forno già caldo). Dopo 30 minuti mettetele sotto al grill per qualche istante, finché si saranno dorate. Poi sfornatele e fatele intiepidire.

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