-
Preparazione:10 min
-
Cottura:15 min
-
Dosi per:4
-
Visualizzazioni:
Come preparare le uova sode in purgatorio
Oggi vi presento queste deliziose uova sode in purgatorio. Prepariamole insieme!
Ingredienti
Uova sode in purgatorio
Preparazione
Step 1
Fate cuocere le uova per 10 min dal momento del bollore. Nel frattempo tagliate la cipolla. Mettete l'olio in padella,
Step 2
aggiungete la cipolla, grattugiate l'aglio e fate rosolare.
Step 3
Quando dorati, mettete la passata di pomodoro, salate, mettete il peperoncino e fate cuocere a fiamma bassissima per circa 10 min.
Step 4
Tritate il prezzemolo, grattugiate il formaggio morbido. Quando le uova sono pronte, mettetele in acqua e ghiaccio e fatele raffreddare. Pian piano sgusciatele e tagliatele a metà.
Step 5
Mettetele nel sugo, aggiungete abbondante mozzarella, copritele e fate cuocere per 4-5 minuti. Spegnete la fiamma, mettete il prezzemolo e servite.
Lascia una recensione