Uova in purgatorio filanti
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Preparazione:5 min
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Cottura:15-20 min
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Dosi per:2
Ricetta delle uova in purgatorio filanti
Oggi vi mostro una ricetta facile e velocissima, con tanta mozzarella: le uova in purgatorio filanti. Iniziamo!
Ingredienti
Uova in purgatorio filanti
Procedimento
In un tegame mettete olio evo, due spicchi d'aglio e fateli rosolare. Quando dorati, toglieteli.
Mettete la passata di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere per 10-12 minuti a fiamma medio bassa.
Tagliate il formaggio a pezzettini. Mettete un uovo alla volta nel tegame, rompendolo prima in una ciotolina.
Pepate, salate, abbassate la fiamma, aggiungete il parmigiano,
il formaggio morbido, coprite e fate cuocere per 3-4 minuti. Mettete il basilico fresco e servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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