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Preparazione:5 min
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Cottura:15-20 min
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Dosi per:2
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Ricetta delle uova in purgatorio filanti
Oggi vi mostro una ricetta facile e velocissima, con tanta mozzarella: le uova in purgatorio filanti. Iniziamo!
Ingredienti
Uova in purgatorio filanti
Preparazione
Step 1
In un tegame mettete olio evo, due spicchi d'aglio e fateli rosolare. Quando dorati, toglieteli.
Step 2
Mettete la passata di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere per 10-12 minuti a fiamma medio bassa.
Step 3
Tagliate il formaggio a pezzettini. Mettete un uovo alla volta nel tegame, rompendolo prima in una ciotolina.
Step 4
Pepate, salate, abbassate la fiamma, aggiungete il parmigiano,
Step 5
il formaggio morbido, coprite e fate cuocere per 3-4 minuti. Mettete il basilico fresco e servite.
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