Tortino freddo di verdure grigliate

Tortino freddo di verdure grigliate
  • Preparazione:
    30 min
  • Cottura:
    20 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    76

Questo tortino con melanzane, pomodori e zucchine grigliate è una vera bontà, si prepara molto facilmente e lascerà senza parole i vostri commensali!

Ingredienti

Tortino freddo di verdure grigliate

    Preparazione

    Step 1
    Tortino freddo di verdure grigliate

    Tagliate le zucchine a fettine sottili, tagliate le melanzane sempre a fettine sottili e tagliate i pomodori a fettine spesse circa 1 centimetro

    Step 2
    Tortino freddo di verdure grigliate

    Ora sulla piastra grigliate le verdure appena tagliate per un paio di minuti per lato

    Step 3
    Tortino freddo di verdure grigliate

    Una volta grigliate tutte, in un bicchiere mettete l'olio evo, l'aglio in polvere e mescolate

    Step 4
    Tortino freddo di verdure grigliate

    A questo punto rivestite uno stampo per plumcake con la pellicola, ungetelo sul fondo e sui lati con l'olio e fate un primo strato con le melanzane

    Step 5
    Tortino freddo di verdure grigliate

    Mettete un pizzico di sale, qualche foglia di basilico, poi la mozzarella a julienne


    Step 6
    Tortino freddo di verdure grigliate

    Ed alla stessa maniera fate altri strati con i pomodori, con le zucchine e con le altre melanzane fino a riempire in altezza tutto lo stampo


    Step 7
    Tortino freddo di verdure grigliate

    A questo punto chiudete con la pellicola cercando di stringere un po' e mettete in frigorifero per 4-5 ore dopodiché aprite la pellicola, rovesciate su un piatto e servite subito

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