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Preparazione:10 min
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Cottura:75 min
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Dosi per:4
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Come preparare lo spezzatino di maiale alla birra con funghi
Oggi preparo con voi una ricetta di carne economica, molto semplice e tanto gustosa. Sto parlando dello spezzatino di maiale alla birra con funghi champignon: una delizia per il palato!
Ingredienti
Spezzatino di maiale alla birra con funghi
Preparazione
Passate i pezzetti di carne nella farina. Poi mettete l'olio in un tegame alto e aggiungete le carote.
Mettete le cipolle e fate rosolare per 1 minuto. Dopodiché mettete la carne facendo sì che tutti i pezzetti tocchino il fondo del tegame.
Fate cuocere per 5-6 minuti a fiamma alta, girando la carne a metà cottura. Poi mettete la birra e a fiamma alta fate cuocere per circa 20 minuti. Quando la birra si sarà asciugata mettete il brodo vegetale bollente, coprite con il coperchio e fate cuocere per 30 minuti a fiamma bassa.
Dopo 30 minuti mettete i funghi tagliati sottili, regolate di sale, pepate.
Mescolate e fate cuocere con il coperchio per altri 15 minuti a fiamma bassa, poi spegnete e servite subito.
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