Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Spaghetti pomodoro e olive

Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Spaghetti pomodoro e olive
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    20-25 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    318

Come preparare gli spaghetti pomodoro e olive

Avevo delle olive verdi da consumare, giusto 400 grammi di spaghetti e una bottiglia di salsa di pomodoro aperta già da un paio di giorni. Quindi ho pensato, ma perché non fare una “specie” di puttanesca?

Ingredienti

Spaghetti pomodoro e olive

    Preparazione

    Step 1
    Spaghetti pomodoro e olive

    Tagliate piccolo piccolo uno spicchio d'aglio, poi tagliate le olive a rondelle. Mettete l'olio in padella.

    Step 2
    Spaghetti pomodoro e olive

    Aggiungete l'aglio, le acciughe sott'olio, i capperi e, a fiamma media, fate dorare l'aglio e schiacciate nell'olio le acciughe e i capperi.

    Step 3
    Spaghetti pomodoro e olive

    Mettete il peperoncino, aggiungete la salsa di pomodoro. Mettete un pizzico di sale e le olive.

    Step 4
    Spaghetti pomodoro e olive

    Fate cuocere per 10-12 minuti a fiamma bassa. Salate l'acqua della pasta, mettete la pasta a cuocere. Un minuto prima della fine della cottura trasferitela in padella.

    Step 5
    Spaghetti pomodoro e olive

    Fatela finire di cuocere e insaporire mescolando e facendo saltare. Poi spegnete e servite subito.

    Potrebbe piacerti anche

    Lascia una recensione

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

    Il libro di Carlo Gaiano su Amazon