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Sovracosce di pollo veloci e saporite

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Sovracosce di pollo veloci e saporite
  • Preparazione:
    10-15 min
  • Cottura:
    35-40 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    1.198

Come preparare le sovracosce di pollo veloci e saporite

Queste sovracosce di pollo con funghi e piselli sono buonissime e tanto facili da fare. Ovviamente questa ricetta potete farla anche con cosce o petto di pollo!

Ingredienti

Sovracosce di pollo veloci e saporite

    Preparazione

    Step 1
    Sovracosce di pollo veloci e saporite

    Portate sul fuoco una pentolina con dell'acqua, aggiungete il sedano, la carota e la cipolla e fate bollire per una ventina di minuti.

    Step 2
    Sovracosce di pollo veloci e saporite

    Ora tagliate lo scalogno, poi la carota e passate le sovracosce nella farina.

    Step 3
    Sovracosce di pollo veloci e saporite

    Mettete l'olio in padella e fatelo riscaldare. Poi aggiungete la carne e fate cuocere a fiamma alta 3-4 minuti per lato.

    Step 4
    Sovracosce di pollo veloci e saporite

    Ora mettete lo scalogno e la carota, e dopo, aver fatto rosolare per 1 minuto, mettete i piselli e i funghi,

    Step 5
    Sovracosce di pollo veloci e saporite

    il pepe, il sale, qualche mestolo di brodo bollente.

    Step 6
    Sovracosce di pollo veloci e saporite

    Mettete il concentrato di pomodoro, mescolate, coprite e fate cuocere per 25 minuti a fiamma alta aggiungendo altro brodo se occorre. A fine cottura, se c'è ancora troppo brodo, fate cuocere per qualche minuto senza coperchio. Poi spegnete e servite subito

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