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Rotolo di uova e mozzarella nel sugo

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Rotolo di uova e mozzarella nel sugo
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    25 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    282

Come preparare un rotolo di uova e mozzarella nel sugo

Chi l’ha detto che le ricette facili e veloci non sono gustose? Eccovi una ricetta sfiziosa, molto semplice e rapida, che è pronta in massimo 30 minuti e che piacerà a tutta la famiglia! Frittata arrotolata e passata nel sugo… una bontà! Fatela con me!

Ingredienti

Rotolo di uova e mozzarella nel sugo

    Preparazione

    Step 1
    Rotolo di uova e mozzarella nel sugo

    Tagliate la mozzarella a pezzetti grossi. Rompete le uova in un contenitore, poi mettete sale, pepe e mozzarella e mescolate.

    Step 2
    Rotolo di uova e mozzarella nel sugo

    Mettete un cucchiaio di olio in una padella antiaderente, fatelo riscaldare e poi aggiungete il composto di uova e mozzarella. Coprite con il coperchio e a fiamma molto bassa fate cuocere per 12-15 minuti.

    Step 3
    Rotolo di uova e mozzarella nel sugo

    Togliete la frittata dalla padella e appoggiatela su un foglio di carta forno. Cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e arrotolate. Tagliate la frittata a fettine spesse circa 2 centimetri e fissate ogni fettina con gli stuzzicadenti sia in verticale che in orizzontale.

    Step 4
    Rotolo di uova e mozzarella nel sugo

    Mettete l'olio in padella, aggiungete uno spicchio d'aglio e fatelo dorare leggermente. Una volta dorato, togliete l'aglio, tenete sempre a fiamma bassa e mettete la salsa di pomodoro. Regolate leggermente di sale e fate cuocere per 5-6 minuti a fiamma bassa.

    Step 5
    Rotolo di uova e mozzarella nel sugo

    Dopo 5-6 minuti togliete gli stuzzicadenti emettete le fettine di frittata. Fate cuocere per 5 minuti per lato sempre a fiamma dolce, senza coprire. Spegnete e servite subito questa delizia. Se provate a fare questa facilissima ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate tramite i commenti. Io per il momento vi saluto e, prima di lasciarvi, ne approfitto per augurarvi buon appetito!

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