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Rotolo di uova al forno farcito

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Rotolo di uova al forno farcito
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    10 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    186

Come preparare il rotolo di uova al forno farcito

Questo rotolo di uova al forno è utilissimo se siete alla ricerca di ricette per cena facili e veloci perché si prepara davvero in 5 minuti, cuoce in 10 e “riposa” per 5… per cui in 20 minuti lo si ha già bello pronto in tavola!

Ingredienti

Rotolo di uova al forno farcito (teglia 18x30)

    Preparazione

    Step 1
    Rotolo di uova al forno farcito

    Spennellate la teglia sul fondo e sui bordi con dell'olio evo. Rompete le uova in un contenitore, aggiungete il parmigiano,

    Step 2
    Rotolo di uova al forno farcito

    il sale e il pepe e mescolate.

    Step 3
    Rotolo di uova al forno farcito

    Versate il composto in teglia, aggiungete le zucchine tagliate sottilissime con un pelapatate e fate cuocere in forno ventilato già caldo per 10 minuti a 200°C.

    Step 4
    Rotolo di uova al forno farcito

    A fine cottura mettete la frittata sulla carta forno, aggiungete la scamorza affumicata a fette sottili e la pancetta coppata.

    Step 5
    Rotolo di uova al forno farcito

    Chiudete e fare riposare per 5 minuti. Poi togliete dalla carta, tagliate a fette delle dimensioni che preferite e servite.

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