Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Purè di patate fatto in casa con patate e provola

Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Purè di patate fatto in casa con patate e provola
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    50 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    491

Come preparare il purè di patate fatto in casa con patate e provola

Purè di patate classico? No no, io ci metto la provola e la pancetta affumicata e viene fuori una bomba!

Ingredienti

Purè di patate fatto in casa con patate e provola

    Preparazione

    Step 1
    Purè di patate fatto in casa con patate e provola

    Mettete le patate in una pentola piena d'acqua e fatele bollire per 40-45 minuti (il tempo di cottura dipende dalla grandezza). Poi sbucciatele e schiacciatele con uno schiaccia patate o con una forchetta.

    Step 2
    Purè di patate fatto in casa con patate e provola

    Mettete la pancetta in una padellina e fatela abbrustolire. Mettete le patate in una pentola capiente, aggiungete il latte.

    Step 3
    Purè di patate fatto in casa con patate e provola

    Regolate leggermente di sale, mettete il pepe e mescolate finché il latte sarà completamente assorbito dalle patate (aggiungete altro latte, se occorre).

    Step 4
    Purè di patate fatto in casa con patate e provola

    A questo punto spegnete la fiamma, mettete il burro, il parmigiano e mescolate.

    Step 5
    Purè di patate fatto in casa con patate e provola

    Aggiungete la pancetta, la provola tagliata a pezzetti, mescolate. Se volete, mettete il prezzemolo e servite subito.

    Potrebbe piacerti anche

    Lascia una recensione

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

    Il libro di Carlo Gaiano su Amazon