- 9 Agosto 2023
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile
-
Preparazione:10 min
-
Cottura:50 min
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Dosi per:4
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Visualizzazioni:664
Come preparare il purè di patate fatto in casa con patate e provola
Purè di patate classico? No no, io ci metto la provola e la pancetta affumicata e viene fuori una bomba!
Ingredienti
Purè di patate fatto in casa con patate e provola
Preparazione
Mettete le patate in una pentola piena d'acqua e fatele bollire per 40-45 minuti (il tempo di cottura dipende dalla grandezza). Poi sbucciatele e schiacciatele con uno schiaccia patate o con una forchetta.
Mettete la pancetta in una padellina e fatela abbrustolire. Mettete le patate in una pentola capiente, aggiungete il latte.
Regolate leggermente di sale, mettete il pepe e mescolate finché il latte sarà completamente assorbito dalle patate (aggiungete altro latte, se occorre).
A questo punto spegnete la fiamma, mettete il burro, il parmigiano e mescolate.
Aggiungete la pancetta, la provola tagliata a pezzetti, mescolate. Se volete, mettete il prezzemolo e servite subito.
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Ingredienti
Purè di patate fatto in casa con patate e provola
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Mettete le patate in una pentola piena d'acqua e fatele bollire per 40-45 minuti (il tempo di cottura dipende dalla grandezza). Poi sbucciatele e schiacciatele con uno schiaccia patate o con una forchetta.
Mettete la pancetta in una padellina e fatela abbrustolire. Mettete le patate in una pentola capiente, aggiungete il latte.
Regolate leggermente di sale, mettete il pepe e mescolate finché il latte sarà completamente assorbito dalle patate (aggiungete altro latte, se occorre).
A questo punto spegnete la fiamma, mettete il burro, il parmigiano e mescolate.
Aggiungete la pancetta, la provola tagliata a pezzetti, mescolate. Se volete, mettete il prezzemolo e servite subito.
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