Mettete l'olio in padella, aggiungete uno spicchietto d'aglio e fatelo dorare. Una volta dorato, mettete i pomodorini, sitemate e fate cuocere per 10 minuti.

Trasferite tutto in un contenitore, aggiungete 4-5 foglioline di basilico e frullate.

Mettete in un contenitore la mollica, un po' di passata di pomodoro e mescolate.

Mettete il macinato di maiale, quello di manzo/vitello, il parmigiano, il sale, il pepe e un altro po' di passata di pomodoro.

Mescolate con la forchetta, poi con le mani. Una volta ottenuto un composto omogeneo, stendetelo sulla carta forno.

Mettete sopra il formaggio morbido, il prosciutto cotto e arrotolate aiutandovi con la carta forno.

Schiacciate un po' i bordi, compattatetelo, fate una spolverata di pangrattato su tutta la superficie. Trasferitelo in una pirofila lasciando la carta forno. Infornate per 40 minuti a 200° in forno ventilato.