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Preparazione:15-20 min
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Cottura:10-15 min
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Dosi per:4
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Come preparare le polpette fritte
Oggi ho fatto delle polpette fritte a modo mio buonissime. Se preferite, potete farle tranquillamente al forno. Iniziamo!
Ingredienti
Polpette fritte a modo mio
Preparazione
Step 1
In un contenitore capiente mettete il macinato di maiale, il macinato di vitello/manzo, il sale, il pepe,
Step 2
l'aglio in polvere, il parmigiano e le uova. Mescolate tutto.
Step 3
Una volta ottenuto un composto omogeneo, staccate un pezzo di composto e appiattitelo sulle mani. Aggiungete al centro un pezzo di formaggio morbido, formate la polpetta, passate nel pangrattato e ponete in un piatto.
Step 4
Fatte tutte ,friggetele per 3-4 minuti per lato in abbondante olio di semi di arachidi fin quando saranno belle dorate. Poi toglietele con una schiumarola e ponetele su carta assorbente.
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