- 31 Maggio 2023
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile
-
Preparazione:15 min
-
Cottura:20-25 min
-
Dosi per:4
-
Visualizzazioni:233
Come preparare le polpette di pollo filanti al forno
Queste polpette di pollo al forno con zucchine e cuore filante, che volendo potete fare anche fritte, sono facili, veloci e sfiziose. Se volete un secondo per cena sfizioso, fatele con me!
Ingredienti
Polpette di pollo filanti al forno
Preparazione
Dopo aver lavato e spuntato le zucchine, grattugiatele direttamente in un canovaccio e strizzatele bene rimuovendo quanta più acqua di vegetazione possibile. Nel mixer mettete il petto di pollo tagliato a pezzetti,
aggiungete la paprika dolce e quella piccante, mettete le zucchine grattugiate,
il sale, il parmigiano grattugiato e frullate tutto.
Una volta ottenuto un composto omogeneo staccatene un pezzetto alla volta e appiattitelo sulle mani, mettete al centro un pezzetto di scamorza affumicata, chiudete, date la forma di una pallina.
Passate nel pangrattato e poi ponete sulla leccarda del forno o in una teglia rivestita da carta forno. Una volta fatte tutte, mettete un filo d'olio sopra, infornate e fate cuocere per 20-25 minuti in forno ventilato già caldo a 220°C girandole a metà cottura (se preferite, friggetele in abbondante olio di semi di arachidi). Quando saranno belle dorate, toglietele dal forno e gustatele subito.
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Dopo aver lavato e spuntato le zucchine, grattugiatele direttamente in un canovaccio e strizzatele bene rimuovendo quanta più acqua di vegetazione possibile. Nel mixer mettete il petto di pollo tagliato a pezzetti,
aggiungete la paprika dolce e quella piccante, mettete le zucchine grattugiate,
il sale, il parmigiano grattugiato e frullate tutto.
Una volta ottenuto un composto omogeneo staccatene un pezzetto alla volta e appiattitelo sulle mani, mettete al centro un pezzetto di scamorza affumicata, chiudete, date la forma di una pallina.
Passate nel pangrattato e poi ponete sulla leccarda del forno o in una teglia rivestita da carta forno. Una volta fatte tutte, mettete un filo d'olio sopra, infornate e fate cuocere per 20-25 minuti in forno ventilato già caldo a 220°C girandole a metà cottura (se preferite, friggetele in abbondante olio di semi di arachidi). Quando saranno belle dorate, toglietele dal forno e gustatele subito.
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