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Polpette di pollo filanti al forno

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Polpette di pollo filanti al forno
  • Preparazione:
    15 min
  • Cottura:
    20-25 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    186

Come preparare le polpette di pollo filanti al forno

Queste polpette di pollo al forno con zucchine e cuore filante, che volendo potete fare anche fritte, sono facili, veloci e sfiziose. Se volete un secondo per cena sfizioso, fatele con me!

Ingredienti

Polpette di pollo filanti al forno

    Preparazione

    Step 1
    Polpette di pollo filanti al forno

    Dopo aver lavato e spuntato le zucchine, grattugiatele direttamente in un canovaccio e strizzatele bene rimuovendo quanta più acqua di vegetazione possibile. Nel mixer mettete il petto di pollo tagliato a pezzetti,

    Step 2
    Polpette di pollo filanti al forno

    aggiungete la paprika dolce e quella piccante, mettete le zucchine grattugiate,

    Step 3
    Polpette di pollo filanti al forno

    il sale, il parmigiano grattugiato e frullate tutto.

    Step 4
    Polpette di pollo filanti al forno

    Una volta ottenuto un composto omogeneo staccatene un pezzetto alla volta e appiattitelo sulle mani, mettete al centro un pezzetto di scamorza affumicata, chiudete, date la forma di una pallina.

    Step 5
    Polpette di pollo filanti al forno

    Passate nel pangrattato e poi ponete sulla leccarda del forno o in una teglia rivestita da carta forno. Una volta fatte tutte, mettete un filo d'olio sopra, infornate e fate cuocere per 20-25 minuti in forno ventilato già caldo a 220°C girandole a metà cottura (se preferite, friggetele in abbondante olio di semi di arachidi). Quando saranno belle dorate, toglietele dal forno e gustatele subito.

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