- 3 Aprile 2023
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Difficoltà: Facile

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Preparazione:5 min
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Cottura:50 min
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Dosi per:4
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Visualizzazioni:506
Come preparare il pollo con olive e peperoni in padella
Con il pollo si possono preparare migliaia di ricette, ma una delle mie preferite è quella con olive e peperoni: buona, facile e veloce!
Ingredienti
Pollo con olive e peperoni in padella
Preparazione

Togliete la pelle dalla carne e passate cosce e sovracosce nella farina. In un tegame capiente mettete l'olio, la cipolla e l'aglio e fate rosolare per un paio di minuti.

Poi mettete il pollo e fatelo rosolare su tutti i lati per una decina di minuti e sfumate con il vino bianco.

Quando il vino sarà evaporato, mettete il rosmarino. Poi aggiungete peperoni tagliati a pezzetti piuttosto piccoli, regolate di sale, pepate e mescolate.

Aggiungete le olive, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma medio bassa per circa 40 minuti avendo cura di girare spesso la carne. Se il fondo si dovesse asciugare, aggiungete un po' d'acqua. Poi, passati 40 minuti, spegnete e servite subito o tenete da parte coperto con il coperchio.
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Ingredienti
Pollo con olive e peperoni in padella
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Togliete la pelle dalla carne e passate cosce e sovracosce nella farina. In un tegame capiente mettete l'olio, la cipolla e l'aglio e fate rosolare per un paio di minuti.

Poi mettete il pollo e fatelo rosolare su tutti i lati per una decina di minuti e sfumate con il vino bianco.

Quando il vino sarà evaporato, mettete il rosmarino. Poi aggiungete peperoni tagliati a pezzetti piuttosto piccoli, regolate di sale, pepate e mescolate.

Aggiungete le olive, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma medio bassa per circa 40 minuti avendo cura di girare spesso la carne. Se il fondo si dovesse asciugare, aggiungete un po' d'acqua. Poi, passati 40 minuti, spegnete e servite subito o tenete da parte coperto con il coperchio.
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