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Pollo con olive e peperoni in padella

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Pollo con olive e peperoni in padella
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    50 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    919

Come preparare il pollo con olive e peperoni in padella

Con il pollo si possono preparare migliaia di ricette, ma una delle mie preferite è quella con olive e peperoni: buona, facile e veloce!

Ingredienti

Pollo con olive e peperoni in padella

    Preparazione

    Step 1
    Pollo con olive e peperoni in padella

    Togliete la pelle dalla carne e passate cosce e sovracosce nella farina. In un tegame capiente mettete l'olio, la cipolla e l'aglio e fate rosolare per un paio di minuti.

    Step 2
    Pollo con olive e peperoni in padella

    Poi mettete il pollo e fatelo rosolare su tutti i lati per una decina di minuti e sfumate con il vino bianco.

    Step 3
    Pollo con olive e peperoni in padella

    Quando il vino sarà evaporato, mettete il rosmarino. Poi aggiungete peperoni tagliati a pezzetti piuttosto piccoli, regolate di sale, pepate e mescolate.

    Step 4
    Pollo con olive e peperoni in padella

    Aggiungete le olive, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma medio bassa per circa 40 minuti avendo cura di girare spesso la carne. Se il fondo si dovesse asciugare, aggiungete un po' d'acqua. Poi, passati 40 minuti, spegnete e servite subito o tenete da parte coperto con il coperchio.

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