Pollo allo spiedo e patate in friggitrice ad aria
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Preparazione:10-15 min
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Cottura:1 ora
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Dosi per:2
Ultimo Aggiornamento: 9 Aprile 2026
Come preparare il pollo allo spiedo con patate in friggitrice ad aria
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Il pollo allo spiedo e patate in friggitrice ad aria è un secondo piatto completo e irresistibile, perfetto per chi vuole ottenere un risultato croccante e gustoso con una cottura più leggera. Una ricetta pratica che unisce sapore e semplicità .
Il pollo, cotto allo spiedo o in modalità rotante, sviluppa una pelle dorata e croccante, mentre la carne resta tenera e succosa all’interno. La cottura ad aria permette di ottenere un risultato simile al forno tradizionale, ma in tempi più rapidi.
Le patate, cotte insieme o separatamente, diventano croccanti all’esterno e morbide all’interno, assorbendo gli aromi del pollo e del condimento.
L’olio extravergine d’oliva e le spezie contribuiscono a esaltare il sapore, mentre eventuali erbe aromatiche come rosmarino o paprika aggiungono profumo e carattere.
Il risultato è un perfetto equilibrio tra croccantezza e morbidezza, con un piatto ricco ma più leggero rispetto alla frittura tradizionale.
La preparazione è semplice e alla portata di tutti, ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un piatto completo.
Dal punto di vista nutrizionale, si tratta di un secondo piatto equilibrato, ricco di proteine e accompagnato da carboidrati.
Il pollo allo spiedo e patate in friggitrice ad aria è perfetto per un pranzo in famiglia o una cena veloce, quando si ha voglia di qualcosa di gustoso, pratico e davvero soddisfacente.
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Ingredienti
Pollo allo spiedo e patate in friggitrice ad aria
Procedimento
Mettete nel mixer il sale, l'origano secco, la salvia, il rosmarino, l'alloro,
il pepe in grani, la paprika, uno spicchietto d'aglio. Frullate tutto.
Mettete il mix di erbe dentro e intorno il pollo. Fate pulire e sviscerare il pollo dal macellaio. Infilzate il pollo con la spadina dello spiedo, avvitate i gancetti.
Mettete la leccardina sotto nella friggitrice. Inserite il pollo e fate cuocere a 180° per 45 minuti.
Nel frattempo, quando il pollo sarà a buon punto, sbucciate le patate, tagliatele e fatele sbollentare per 5-6 minuti. Poi toglietele e mettetele in acqua e ghiaccio. Quando il pollo sarà pronto, togliete lo spadino.
Condite le patate con un po' d'olio, versatele nel cestello dello spiedo e chiudetelo. Mettete a cuocere le patate per 20 minuti a 220°. Poi servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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