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Perle di parmigiano

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Perle di parmigiano
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    5 min
  • Visualizzazioni:
    571

Come preparare le perle di parmigiano

Ma quanto sono sfiziose queste perle di parmigiano fritte, velocissime e facilissime, ottime come aperitivo o antipasto da mangiare calde calde? Fatele con me, sono pronte in 5 minuti!

Ingredienti

Perle di parmigiano (ingredienti per 20 perle)

    Preparazione

    Step 1
    Perle di parmigiano

    Grattugiate il parmigiano in una ciotola, poi aggiungete gli albumi,

    Step 2
    Perle di parmigiano

    un pizzico di sale, un po' di pepe se lo preferite e mescolate fino ad ottenere un composto non molto morbido.

    Step 3
    Perle di parmigiano

    Formate le palline della dimensione che preferite e mettete su un piatto ed una volta fatte tutte friggetele per qualche minuto in olio di semi di arachidi e, quando saranno dorate, ponetele su carta assorbente e mangiate subito. Se preferite, potete prepararle prima di mangiarle e tenerle in frigo per poi friggerle prima di mangiare.

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