Patate con la buccia in padella
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Preparazione:10 min
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Cottura:25-30 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come preparare le patate con la buccia in padella
Patate al forno o patate fritte? Nessuna delle due! Oggi faccio con voi le patate in padella con la buccia. Queste patate sono facilissime da fare e tanto tanto buone ma soprattutto croccanti fuori e morbide dentro. Fatele con me!
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Ingredienti
Patate con la buccia in padella
Procedimento
Dopo aver strofinato e lavato le patate con la buccia, tagliatele a tocchetti non molto grandi. Sciacquate nuovamente le patate sotto acqua corrente fredda.
Mettetele in una padella capiente (cercando di non sovrapporle) versate l'acqua e fate cuocere a fiamma alta per una decina di minuti.
Quando l'acqua si sarà asciugata quasi del tutto, mettete il burro e fate cuocere a fiamma medio alta mescolando delicatamente ogni tanto le patate. Quando saranno dorate, mettete il sale.
Aggiungete l'aglio in polvere, il pepe e il rosmarino. Mescolate ancora o fatele saltate (sarebbe meglio). Spegnete e servite subito belle calde calde, saranno croccantissime fuori e morbidissime dentro!
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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