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Parmigiana di melanzane veloce

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Parmigiana di melanzane veloce
  • Preparazione:
    15 min
  • Cottura:
    50 min
  • Visualizzazioni:
    235

Ricetta della parmigiana di melanzane veloce

Oggi vi presento una ricetta veloce veloce della parmigiana di melanzane. Iniziamo!

 

Ingredienti

Parmigiana di melanzane veloce (Ingredienti per teglia 18X35 cm)

    Preparazione

    Step 1
    Parmigiana di melanzane veloce

    Mettete l'olio in padella e fate rosolare uno spicchietto d'aglio. Quando dorato, mettete i pomodorini,

    Step 2
    Parmigiana di melanzane veloce

    le foglioline di basilico, salate e fate cuocere per 15 minuti.

    Step 3
    Parmigiana di melanzane veloce

    Tagliate a fette le melanzane. Una volta tagliate tutte, passatele nella farina. Una volta infarinate tutte, friggetele in olio di semi abbondante per due minuti per lato.

    Step 4
    Parmigiana di melanzane veloce

    Toglietele e mettetele su carta assorbente. Mettete un paio di cucchiai di passata sul fondo di una teglia. Fate un primo strato con le melanzane,

    Step 5
    Parmigiana di melanzane veloce

    mettete pomodoro, parmigiano, basilico, scamorza affumicata. Fate così altri strati.

    Step 6
    Parmigiana di melanzane veloce

    Sull'ultimo strato mettete la passata, parmigiano e scamorza rimasta. Infornate per 40 minuti in forno ventilato già caldo. Poi servite.

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