Panzerotti in friggitrice ad aria
-
Preparazione:6 ore
-
Cottura:10 min
-
Dosi per:3
Ricetta dei panzerotti in friggitrice ad aria
Ciao a tutti! Oggi vi mostro come fare una ricetta pugliese davvero buona: i panzerotti. In questa ricetta li prepariamo con la friggitrice ad aria. Iniziamo!
Ingredienti
Panzerotti in friggitrice ad aria (6 pezzi da 120 g)
Procedimento
In un contenitore mettete l'acqua e il lievito. Fate sciogliere. Poi aggiungete la semola rimacinata,
la farina 00, l'olio e il sale.
Iniziate ad impastare con le mani per circa 5 minuti. Poi formate una palla, coprite e fate lievitare per 4 ore in un luogo caldo.
Dopo 4 ore staccate dei pezzetti e formate delle palline di circa 120g ciascuna. Mettetele in un luogo caldo e fate lievitare per circa 2 ore.
Passate 2 ore, mettete un po' di semola su un ripiano e stendete i panetti dando una forma tonda. Condite a piacere. Chiudete. Fate combiaciare bene i bordi.
Una volta fatti tutti, sistemateli nel cestello della friggitrice ad aria, spruzzate un po' di olio e fate cuocere a 200° per 7-8 minuti avendo cura di girare a metà cottura.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
Lascia un tuo parere
Devi essere connesso per inviare un commento.