Mozzarella fritta perfetta
-
Preparazione:10 min
-
Cottura:2 min
-
Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Novembre 2025
Evitate di comprare le classiche mozzarelline fritte, ma fatele in 5 minuti a casa cosi, saranno perfette!!
Vuoi ricevere nuove ricette ogni settimana?
Iscriviti alla newsletter di Carlo Gaiano e resta sempre ispirato in cucina!
Ingredienti
Mozzarella fritta
Procedimento
Per prima cosa tagliate a fettine spesse circa 1,5 cm le mozzarelle, poi asciugate ogni fettina tamponandola con carta assorbente e passatele nel pangrattato
Ora fate una pastella abbastanza liquida mettendo in una ciotola acqua, sale e farina
Poi mescolate bene con la frusta, bagnate le fettine di mozzarella nel composto di acqua e farina e ripassatele nel pangrattato
A questo punto friggetene poche alla volta in abbondante olio di semi di arachidi per circa 2 minuti, toglietele e mettetele su carta assorbente
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
Lascia un tuo parere