Mozzarella fritta perfetta

  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    2 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    44

Evitate di comprare le classiche mozzarelline fritte, ma fatele in 5 minuti a casa cosi, saranno perfette!!

https://youtu.be/seBI-c_emKo

Ingredienti

Mozzarella fritta

    Preparazione

    Step 1
    Mozzarella fritta

    Per prima cosa tagliate a fettine spesse circa 1,5 cm le mozzarelle, poi asciugate ogni fettina tamponandola con carta assorbente e passatele nel pangrattato

    Step 2
    Mozzarella fritta

    Ora fate una pastella abbastanza liquida mettendo in una ciotola acqua, sale e farina

    Step 3
    Mozzarella fritta

    Poi mescolate bene con la frusta, bagnate le fettine di mozzarella nel composto di acqua e farina e ripassatele nel pangrattato

    Step 4
    Mozzarella fritta

    A questo punto friggetene poche alla volta in abbondante olio di semi di arachidi per circa 2 minuti, toglietele e mettetele su carta assorbente

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