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Preparazione:10 min
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Cottura:2 min
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Dosi per:4
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Evitate di comprare le classiche mozzarelline fritte, ma fatele in 5 minuti a casa cosi, saranno perfette!!
Ingredienti
Mozzarella fritta
Preparazione
Step 1
Per prima cosa tagliate a fettine spesse circa 1,5 cm le mozzarelle, poi asciugate ogni fettina tamponandola con carta assorbente e passatele nel pangrattato
Step 2
Ora fate una pastella abbastanza liquida mettendo in una ciotola acqua, sale e farina
Step 3
Poi mescolate bene con la frusta, bagnate le fettine di mozzarella nel composto di acqua e farina e ripassatele nel pangrattato
Step 4
A questo punto friggetene poche alla volta in abbondante olio di semi di arachidi per circa 2 minuti, toglietele e mettetele su carta assorbente
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