Melanzane grigliate a modo mio
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Preparazione:20 minuti
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Cottura:8 minuti
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Dosi per:4
Come realizzare le melanzane grigliate
Se amate le melanzane grigliate, provate a farle così, sono sicuro che vi piaceranno!
Ingredienti
Ricetta melanzane grigliate
Procedimento
Ecco il procedimento per cucinare le melanzane cotte alla griglia con foto illustrative.
Mettete l'olio in un pentolino, aggiungete gli spicchietti d'aglio e fateli dorare e poi spegnete la fiamma
Ora mettete il rosmarino, l'origano, il peperoncino, il basilico e fate raffreddare
Nel frattempo tagliate le melanzane a rondelle spesse circa 1 centimetro e grigliatele su una piastra o una padella antiaderente per circa 3-4 minuti per lato
Una volta cotte tutte disponetele in un contenitore o un piatto da portata, formate degli strati e su ognuno mettete un po' di condimento filtrandolo con il passino ed il sale, poi coprite e conservate in frigo per un massimo di 3-4 giorni
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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