Insalata di tonno e fagiolini
-
Preparazione:15 min
-
Cottura:35 min
-
Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Ricetta dell’insalata di tonno e fagiolini
Ciao a tutti! Oggi vi mostro come preparare un piatto unico facile e gustosissimo, perfetto per le calde giornate estive: un’insalata ti tonno e fagiolini. Iniziamo!
Eccovi la videoricetta:
Vuoi ricevere nuove ricette ogni settimana?
Iscriviti alla newsletter di Carlo Gaiano e resta sempre ispirato in cucina!
Ingredienti
Insalata di tonno e fagiolini
Procedimento
Pulite i fagiolini rimuovendo l'estremità e, se troppo lunghi, tagliateli a pezzetti. Una volta puliti, mettete l'acqua in padella e salatela. Aggiungete i fagiolini e fateli cuocere per 30-35 minuti dal momento del bollore.
Quando i fagiolini saranno a buon punto, tagliate a metà i pomodorini gialli. Trasferiteli in un contenitore. Tritate il prezzemolo.
Mettetelo in un'altra ciotolina. Aggiungete l'olio extravergine, il succo di limone (utilizzate sempre un colino per raccogliere i noccioli). Emulsionate.
Quando i fagiolini saranno pronti, scolateli e trasferiteli in acqua fredda per fermare la cottura. Quando si saranno raffreddati, trasferiteli nei pomodorini. Aggiungete il tonno.
Tagliate la cipolla e unitela agli altri ingredienti. Versate la citronette (la salsa creata in precedenza) e mescolate bene.
Salate, mescolate ancora. Trasferite in frigorifero oppure servite subito.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
Lascia un tuo parere