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Preparazione:15 min
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Cottura:12 min
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Dosi per:4
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Questa insalata di pollo è sfiziosa, facile e molto veloce da fare, potete portarla al mare, al lavoro o ad una gita fuori porta o semplicemente prepararla con largo anticipo per il pranzo o per la cena.
Ingredienti
Insalata di petto di pollo
Preparazione
Snocciolate le olive, tagliuzzate la rucola con le forbici e tagliate i pomodori a pezzetti
Ora tagliate il petto di pollo a pezzetti, mettete l'olio in padella ed una volta caldo mettete i pezzetti di pollo
Regolate di sale e fate cuocere a fiamma alta per 10-12 minuti mescolando spesso, poi spegnete
Fate intiepidire, nel frattempo in un contenitore mettete la rucola, i pomodorini, la scamorza
il mais, le olive, mescolate, poi aggiungete il pollo,
mettete l'olio, un pizzico di sale, mescolate
e a questo punto servite subito oppure coprite e mettete in frigorifero.
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