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Il panino bomba: il più buono del mondo!

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Il panino bomba: il più buono del mondo!
  • Preparazione:
    15 min
  • Cottura:
    15 min
  • Dosi per:
    2
  • Visualizzazioni:
    254

Panino con provola di bufala affumicata, porchetta di Ariccia, melanzane fritte e guanciale croccante sbriciolato: il più buono del mondo!

Uno dei miei panini preferiti è sicuramente quello con la porchetta. Molto spesso, però, diventa secco, ma con questi ingredienti, non potete immaginare che bontà esce fuori!

Ingredienti

Panino con porchetta provola guanciale e melanzana fritta (Ingredienti per 1 panino da mangiare in 2)

    Preparazione

    Step 1
    Il panino bomba: il più buono del mondo!

    Per prima cosa tagliate a listarelle il guanciale, mettetelo in una padellina antiaderente e fatelo abbrustolire.

    Step 2
    Il panino bomba: il più buono del mondo!

    Tagliate la provola a fettine abbastanza spesse. Poi tagliate le melanzane tonde a fette spesse circa 1 centimetro e friggetele in olio di semi di arachidi o girasole.

    Step 3
    Il panino bomba: il più buono del mondo!

    E quando saranno dorate toglietele e mettetele su carta assorbente. Se il guanciale è pronto toglietelo mettendolo su carta assorbente ed asciugatelo. Poi portate il guanciale su un tagliere e sbriciolatelo.

    Step 4
    Il panino bomba: il più buono del mondo!

    Se preferite, riscaldate la pancetta in una padellina. Nel frattempo tagliate il pane e iniziate a farcirlo mettendo come base le melanzane,

    Step 5
    Il panino bomba: il più buono del mondo!

    poi la provola, la porchetta, ancora provola,

    Step 6
    Il panino bomba: il più buono del mondo!

    melanzane e per finire il guanciale sbriciolato. Chiudete e godete!

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