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Preparazione:20 min
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Cottura:70 min
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Dosi per:6
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Come preparare il gattò di patate senza latte
Oggi vi presento questa ricetta facile e veloce a modo mio: il gateau di patate senza latte. Prepariamola insieme!
Ingredienti
Gattò di patate senza latte
Preparazione
Fate bollire le patate per circa 40 minuti. Poi sbucciatele, mettetele in un contenitore e schiacciatele. Una volta schiacciate tutte, salate,
aggiungete il pepe nero, il pecorino romano (o il parmigiano), il prosciutto cotto o il salame,
le uova (mettetene solo uno e, se occorre, aggiungetene un altro) e il burro fuso. Cominciate a mescolare tutto con una forchetta.
Ungete la teglia con il burro sia sul fondo che sui lati. Mettete il pangrattato sia sul fondo che sui bordi. In teglia mettete metà composto. Aggiungete la provola affumicata.
Versate il resto del composto, sistemate, aggiungete altra provola e schiacciate un po'. Mettete il burro, il pangrattato e fate cuocere per 30 minuti a 200° in modalità statica.
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