Gattò di patate senza latte
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Preparazione:20 min
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Cottura:70 min
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Dosi per:6
Come preparare il gattò di patate senza latte
Oggi vi presento questa ricetta facile e veloce a modo mio: il gateau di patate senza latte. Prepariamola insieme!
Ingredienti
Gattò di patate senza latte
Procedimento
Fate bollire le patate per circa 40 minuti. Poi sbucciatele, mettetele in un contenitore e schiacciatele. Una volta schiacciate tutte, salate,
aggiungete il pepe nero, il pecorino romano (o il parmigiano), il prosciutto cotto o il salame,
le uova (mettetene solo uno e, se occorre, aggiungetene un altro) e il burro fuso. Cominciate a mescolare tutto con una forchetta.
Ungete la teglia con il burro sia sul fondo che sui lati. Mettete il pangrattato sia sul fondo che sui bordi. In teglia mettete metà composto. Aggiungete la provola affumicata.
Versate il resto del composto, sistemate, aggiungete altra provola e schiacciate un po'. Mettete il burro, il pangrattato e fate cuocere per 30 minuti a 200° in modalità statica.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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