Gateau di patate crude grattugiate al forno

Sbucciate le patate, grattugiatele in uno scolapasta e sciacquatele sotto acqua corrente fredda, finché l'acqua sarà limpida. Ora fate sgocciolare bene le patate, poi trasferitele in un canovaccio e strizzatele bene.

Una volta asciutte, trasferite le patate in un contenitore, mettete il sale e il pepe e mescolate.

Poi mettete il parmigiano grattugiato, mescolate, mettete un uovo, mescolate, mettete il burro fuso e mescolate.

Mettete qualche cucchiaio di pan grattato e mescolate. Ora spennellate con un pennello da cucina l'olio extravergine d'oliva sul fondo e sui bordi di una teglia da forno o una pirofila.

Mettete il pangrattato (anche sui bordi se lo preferite) e fate un primo strato con il composto di patate. Mettete il prosciutto cotto abbondante.

Mettete il formaggio affumicato abbondante e fate un altro strato con le patate. Sullo strato superiore mettete il parmigiano.

Mettete l'olio ed infornate per 40 minuti in forno statico già caldo a 200°C. Dopo 40 minuti, mettete qualche minuto sotto al grill, togliete dal forno e fate raffreddare. Fatate questa deliziosa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate tramite i commenti. Se la ricetta vi è piaciuta mettete un like, condividetela e iscrivetevi al mio canale Youtube. Io, per il momento, vi saluto e ne approfitto per augurarvi buon appetito.