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Frittelle di zucchine senza uova e senza lievito

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Frittelle di zucchine senza uova e senza lievito
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    10 min
  • Visualizzazioni:
    1.423

Come preparare le frittelle di zucchine senza uova e senza lievito

Queste frittelle di zucchine sono facilissime e la pastella è senza uova e senza lievito. Fatele con me, si fanno in pochi minuti!

 

Ingredienti

Frittelle di zucchine senza uova e senza lievito (20-25 frittelle)

    Preparazione

    Step 1
    Frittelle di zucchine senza uova e senza lievito

    Eliminate le estremità delle zucchine, grattugiatele in un canovaccio, chiudete tipo caramella e strizzate bene nel contenitore in cui poi preparerete la pastella.

    Step 2
    Frittelle di zucchine senza uova e senza lievito

    Al liquido delle zucchine aggiungete la farina, setacciandola, e il sale. Poi mettete l'acqua gassata molto fredda e mescolate.

    Step 3
    Frittelle di zucchine senza uova e senza lievito

    Aggiungete il parmigiano, le zucchine grattugiate e mescolate fino ad ottenere una pastella piuttosto densa.

    Step 4
    Frittelle di zucchine senza uova e senza lievito

    Friggete in abbondante olio di semi di arachidi già molto caldo per circa 90 secondi per lato, poi togliete con una schiumarola e ponete in un contenitore coperto da carta assorbente.

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