Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Frittata tripla

Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Frittata tripla
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    30 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    232

Come preparare una frittata tripla

Che frittata oggi! Eccovi la mia frittata ripiena con cotto e formaggio. Tre frittate che unite dal formaggio filante esploderanno letteralmente nella vostra bocca… provare per credere!

Ingredienti

Frittata tripla

    Preparazione

    Step 1
    Frittata tripla

    Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti, lavatele sotto acqua corrente fredda, asciugatele e fatele soffriggere in una padellina con olio evo. Quando le patate saranno dorate, ponetele su un piatto con della carta assorbente da cucina e lasciatele intiepidire.

    Step 2
    Frittata tripla

    Lavate le zucchine, tagliatele a cubetti piccoli e fatele soffriggere nello stesso olio in cui avete cotto le patate, poi toglietele e ponetele su un piatto con della carta assorbente da cucina.

    Step 3
    Frittata tripla

    A questo punto tagliate finemente le cipolle e poi fatele soffriggere in padella e quando saranno dorate, toglietele con la schiumarola e mettetele su un piatto.

    Step 4
    Frittata tripla

    Ora rompete le uova in un contenitore per la prima frittata, aggiungete un pizzico di sale, un po' di parmigiano reggiano grattugiato, mettete le patate, mescolate. Alla stessa maniera preparate le uova con le zucchine e con le cipolle in ciotole diverse.

    Step 5
    Frittata tripla

    Poi preparate le tre diverse frittatine, cuocendo ognuna 2 minuti per lato.

    Step 6
    Frittata tripla

    Fatte tutte le frittate, mettete la prima frittatina in padella, aggiungete il formaggio, poi il cotto e coprite con la seconda frittatina a piacere, mettete ancora cotto e formaggio e poi coprite con la terza frittatina.

    Step 7
    Frittata tripla

    Coprite con il coperchio, accendete a fiamma molto dolce sotto la padella e fate cuocere per 5-6 minuti lasciando sempre a fiamma molto dolce in modo da far sciogliere il formaggio. Dopo 5-6 minuti portate su un vassoio, tagliate e servite subito!

    Potrebbe piacerti anche

    Lascia una recensione

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

    Il libro di Carlo Gaiano su Amazon