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Preparazione:5 min
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Cottura:10 min
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Dosi per:4
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Come preparare una frittata ripiena
Sei di fretta e alla ricerca di una ricetta leggera, ma molto gustosa? Ecco la mia frittata ripiena!
Bastano pochi e semplici ingredienti: cipolla, pomodorini, rucola e formaggio spalmabile. Cosa aspettate? Preparatela con me!
Costo: basso Conservazione: 1 giorno in frigorifero (da mangiare fredda o riscaldata in padella)
Ingredienti
Frittata ripiena
Preparazione
Rompete le uova, aggiungete il sale e mescolate, poi spennellate un filo d'olio sul fondo di una padella antiaderente, versate le uova, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 3 minuti.
Nel frattempo tagliate finemente la cipolla, conditela con un filo d'olio e un pizzico di sale e, passati 3 minuti aggiungetela su metà della frittata. Coprite con il coperchio e fate cuocere per 3 minuti ancora. Preparate ora la rucola condendola con un filo d'olio ed un pizzico di sale e tagliate i pomodorini a rondelle e conditeli poco poco come la rucola. Passati altri 3 minuti, per un totale di 6 minuti, togliete il coperchio e fate cuocere a fiamma moderata per 2 minuti senza coprire.
Trascorsi anche gli altri 2 minuti, spegnete la fiamma, e aggiungete i pomodorini, il formaggio spalmabile e la rucola.
A questo punto chiudete la frittatina, trasferitela in un piatto e mangiatela calda o fredda a vostro piacere!
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