- 21 Novembre 2023
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile
-
Preparazione:10 min
-
Cottura:20-25 min
-
Dosi per:4
-
Visualizzazioni:179
Come preparare la frittata di zucchine classica
Ciao a tutti! Oggi vi mostro come preparare una ricetta facile e velocissima: la frittata di zucchine. Iniziamo!
Ingredienti
Frittata di zucchine classica
Preparazione
Dopo averle lavate, togliete le estremità alle zucchine e tagliatele a rondelle spesse circa mezzo centimetro. Mettete l'olio in padella e, quando caldo, aggiungete le zucchine (non troppe). Fate cuocere fino a doratura.
Nel frattempo rompete le uova in una ciotola, pepate, salate,
mettete il parmigiano o grana e sbattete le uova. A metà cottura, girate le zucchine.
Quando pronte, mettetele su carta assorbente dopo averle fatte sgocciolare bene. Continuate a friggere le altre. Poi mettete le zucchine nelle uova e mescolate.
Mettete in padella un paio di cucchiai di olio che avete usato per friggere, distribuite, versate il composto di uova e zucchine, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti.
Poi girate la frittata e fate cuocere senza coperto per 6-7 minuti. Servite, mettendola prima su carta assorbente per asciugarla.
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Ingredienti
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Dopo averle lavate, togliete le estremità alle zucchine e tagliatele a rondelle spesse circa mezzo centimetro. Mettete l'olio in padella e, quando caldo, aggiungete le zucchine (non troppe). Fate cuocere fino a doratura.
Nel frattempo rompete le uova in una ciotola, pepate, salate,
mettete il parmigiano o grana e sbattete le uova. A metà cottura, girate le zucchine.
Quando pronte, mettetele su carta assorbente dopo averle fatte sgocciolare bene. Continuate a friggere le altre. Poi mettete le zucchine nelle uova e mescolate.
Mettete in padella un paio di cucchiai di olio che avete usato per friggere, distribuite, versate il composto di uova e zucchine, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti.
Poi girate la frittata e fate cuocere senza coperto per 6-7 minuti. Servite, mettendola prima su carta assorbente per asciugarla.
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