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Frittata di patate ricca

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Frittata di patate ricca
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    30-35 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    112

Come preparare una frittata di patate ricca

Oggi ho preparato una frittatona di patate davvero ricchissima! Prepariamola insieme!

Ingredienti

Frittata di patate ricca

    Preparazione

    Step 1
    Frittata di patate ricca

    Tagliate le patate piccole piccole. Fatele friggere in padella. Nel frattempo rompete le uova, aggiungete il sale, il pepe,

    Step 2
    Frittata di patate ricca

    100 g di pancetta affumicata a cubetti, il parmigiano, il formaggio morbido.

    Step 3
    Frittata di patate ricca

    Mescolate. Se volete, aggiungete il latte e continuate a mescolare.

    Step 4
    Frittata di patate ricca

    Quando le patate saranno a buon punto, aggiungete 100g di pancetta affumicata a cubetti. Dopo 2 minuti aggiungete la cipolla e fate cuocere finché la cipolla non sarà dorata.

    Step 5
    Frittata di patate ricca

    Poi trasferite tutto nelle uova, velocemente. Mescolate. Fate riscaldare la padella e versate tutto.

    Step 6
    Frittata di patate ricca

    Coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma dolce per 15 minuti. Dopo 15 minuti, bucherellate un po', rimettete il coperchio e fate cuocere per altri 5-6 minuti.

    Step 7
    Frittata di patate ricca

    Poi togliete il coperchio, girate la frittata e rimettetela in padella. Fate cuocere per altri 4-5 minuti a fiamma bassa, senza coprire. Poggiate la frittata su un piatto con carta assorbente, asciugatela e servite.

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