Frittata di patate mozzarellosa
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Preparazione:15 min
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Cottura:30 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Ricetta della frittata di patate mozzarellosa
Ciao a tutti! Oggi vi mostro come preparare una ricetta facile e sfiziossima: la frittata di patate mozzarellosa. Iniziamo!
Eccovi la videoricetta:
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Ingredienti
Frittata di patate mozzarellosa
Procedimento
Per prima cosa, sbucciate le patate. Poi tagliatele a pezzetti piuttosto piccoli e sciacquatele sotto acqua corrente. Asciugatele per bene e poi friggetele.
Nel frattempo, tritate un po' di prezzemolo e rompete le uova in un contenitore. Aggiungete il prezzemolo tritato,
parmigiano, pepe e sale. Sbattete tutto insieme.
Quando le patate sono belle dorate, toglietele dall'olio,salate e fatele intiepidire. Mescolatele con le uova sbattute.
Ungente bene una padella e, una volta calda, mettete una buona parte del composto di patate e uova. Sistemate bene il composto.
Dopo qualche istante, aggiungete la mozzarella. Coprite con il composto restante, sistemate bene e cuocete a fiamma bassa per 15 minuti.
Quando la frittata è cotta, giratela con attenzione, sistematela bene e cuocete per altri 4-5 minuti senza più il coperchio. Poi servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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