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Frittata di patate con mozzarella

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Frittata di patate con mozzarella
  • Preparazione:
    10-15 min
  • Cottura:
    20 min
  • Dosi per:
    3
  • Visualizzazioni:
    115

Ricetta della frittata di patate con mozzarella

Eccovi una ricetta sfiziosissima e super veloce: la frittata di patate con mozzarella in padella. Prepariamola insieme!

Ingredienti

Frittata di patate con mozzarella

    Preparazione

    Step 1
    Frittata di patate con mozzarella

    Tagliate a tocchetti le patate, dopo averle sbucciate e sciacquate. Poi asciugate bene le patate. Mettete l'olio di semi in padella e, quando caldo, fate friggere poche patate alla volta.

    Step 2
    Frittata di patate con mozzarella

    Toglietele e mettetele su un piatto con carta assorbente. Mentre le patate si raffreddano, rompete le uova (2 per persona), salate,

    Step 3
    Frittata di patate con mozzarella

    mettete il prezzemolo, il pepe, il parmigiano e la mozzarella.

    Step 4
    Frittata di patate con mozzarella

    Sbattete il tutto. Aggiungete le patate al composto di uova e continuate a mescolare.

    Step 5
    Frittata di patate con mozzarella

    Versate il composto su una padella calda unta d'olio e livellate. Fate cuocere per 10-12 minuti con coperchio a fiamma bassa. Poi lasciate per un altro minuto senza coprire.

    Step 6
    Frittata di patate con mozzarella

    Girate la frittata e fate cuocere per 4-5 minuti senza coprire. Quando pronta, mettetela su carta assorbente e asciugatela.

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