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Frittata di patate, cipolle e zucchine alta al forno

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Frittata di patate, cipolle e zucchine alta al forno
  • Preparazione:
    15 min
  • Cottura:
    55 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    525

Come preparare la frittata di patate, cipolle e zucchine alta al forno

Poiché le adoro tutte e tre, indeciso su quale fare, ho fatto direttamente un’unica frittata con patate, cipolle e zucchine al forno. Fatela con me, è deliziosa e facilissima!

Ingredienti

Frittata di patate, cipolle e zucchine alta al forno

    Preparazione

    Step 1
    Frittata di patate, cipolle e zucchine alta al forno

    Tagliate le patate a cubetti molto piccoli, tagliate anche le zucchine a cubetti e le cipolle a fettine piuttosto sottili. Mettete tutto in una teglietta, regolate di sale, mettete l'olio e fate cuocere in forno statico già caldo per 35 minuti a 200°C.

    Step 2
    Frittata di patate, cipolle e zucchine alta al forno

    Rompete le uova in un contenitore capiente, aggiungete sale, pepe e il parmigiano. Mescolate.

    Step 3
    Frittata di patate, cipolle e zucchine alta al forno

    Togliete le verdure dal forno e unitele alle uova. Mescolate tutto bene, poi ungete con dell'olio evo la teglia.

    Step 4
    Frittata di patate, cipolle e zucchine alta al forno

    Versate il composto, rimettete in forno e fate cuocere per 20 minuti a 200°C sempre in modalità statica. A fine cottura sfornate e servite.

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