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Focaccia/pizza con olive e mozzarella

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Focaccia/pizza con olive e mozzarella
  • Preparazione:
    5 ore
  • Cottura:
    30 min
  • Visualizzazioni:
    413

Ricetta della focaccia/pizza con olive e mozzarella

Oggi vi mostro come preparare una focaccia/pizza davvero ottima con olive e mozzarella. Prepariamola insieme!

Ingredienti

Focaccia/pizza con olive e mozzarella (ingredienti per 2 teglie 20x30)

    Preparazione

    Step 1
    Focaccia/pizza con olive e mozzarella

    Mettete l'acqua in una ciotola, aggiungete il lievito e fatelo sciogliere.

    Step 2
    Focaccia/pizza con olive e mozzarella

    Aggiungete pian piano la farina, continuando a mescolare. Poi mettete sale ed olio.

    Step 3
    Focaccia/pizza con olive e mozzarella

    Iniziate a impastare con le mani. Quando l'impasto non si attaccherà più alle mani, formate una palle e lasciate lievitare per 4 ore in un luogo caldo, coprendo con il canovaccio.

    Step 4
    Focaccia/pizza con olive e mozzarella

    Dopo 4 ore ungete d'olio teglie coperte con carta forno. Dividete in due l'impasto, mettetelo nelle teglie e stendetelo bene. Lasciate lievitare per 1 ora in un luogo caldo.

    Step 5
    Focaccia/pizza con olive e mozzarella

    Passata un'ora mettete le olive, schiacciandole nella focaccia e fate lievitare per un'ora. Passata un'ora, fate cuocere in forno caldo per 20 minuti a 250°. Poi aggiungete la mozzarella e fate cuocere per altri 10 minuti.

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