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Focaccia croccante

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Focaccia croccante
  • Preparazione:
    5 ore
  • Cottura:
    20 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    412

Come preparare la focaccia croccante

Avete voglia di una focaccia croccante fuori e morbida dentro? Seguite questa ricetta, è davvero facile, economica e deliziosa!

Ecco la videoricetta della focaccia croccante:

Ingredienti

Focaccia croccante (ingredienti per 2 teglie 40x30 cm)

Per la salamoia

    Preparazione

    Step 1
    Focaccia croccante

    In un contenitore mettete la farina, l'acqua, il lievito sbriciolato. Iniziate a mescolare con un cucchiaio.

    Step 2
    Focaccia croccante

    Aggiungete il sale, l'olio. Impastate con le mani.

    Step 3
    Focaccia croccante

    Una volta ottenuto un impasto che non si attacca più al contenitore, ungete il contenitore con dell'olio, formate una palla con l'impasto, mettetela dentro al contenitore, coprite e fate lievitare in un luogo caldo (almeno 22°) per 5 ore.

    Step 4
    Focaccia croccante

    Dopo 5 ore svuotate l'impasto su un piano o su una teglia unta d'olio. Dividetelo a metà e stendetelo. Fate lievitare per un'altra ora in un luogo caldo.

    Step 5
    Focaccia croccante

    Nel frattempo, fate la salamoia. Mettete acqua, olio e sale in un bicchiere. Mescolate bene.

    Step 6
    Focaccia croccante

    Con i polpastrelli, fate dei buchi nell'impasto. Ungete con la salamoia. Mettete in forno e fate cuocere fino a doratura (circa 20 minuti). Poi servite.

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