Fiori di zucca gratinati
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Preparazione:10 min
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Cottura:20 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come preparare i fiori di zucca gratinati
I fiori di zucca gratinati si preparano in pochi minuti e sono un ottimo contorno o un piatto unico per chi vuol stare leggero, vi va di prepararli con me?
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Ingredienti
Fiori di zucca gratinati
Procedimento
Pulite i fiori di zucca rimuovendo il picciolo interno, i pistilli esterni e il gambo se presente, poi sciacquateli e asciugateli bene tamponandoli.
Mettete in un piatto il pangrattato, un pizzichino di sale, il parmigiano, il prezzemolo tritato finemente.
Mescolate. In un altro piatto mettete l'olio, passate i fiori di zucca nell'olio, fateli sgocciolare bene, poi passateli nel pangrattato e poneteli sulla leccarda rivestita da carta forno.
Una volta disposti sulla leccarda tutti i fiori di zucca, mettete un filo d'olio, un pizzichino di sale e fate cuocere in forno statico per 20 minuti a 180°C.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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