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Preparazione:10 min
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Cottura:20 min
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Dosi per:4
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Come preparare i fiori di zucca gratinati
I fiori di zucca gratinati si preparano in pochi minuti e sono un ottimo contorno o un piatto unico per chi vuol stare leggero, vi va di prepararli con me?
Ingredienti
Fiori di zucca gratinati
Preparazione
Pulite i fiori di zucca rimuovendo il picciolo interno, i pistilli esterni e il gambo se presente, poi sciacquateli e asciugateli bene tamponandoli.
Mettete in un piatto il pangrattato, un pizzichino di sale, il parmigiano, il prezzemolo tritato finemente.
Mescolate. In un altro piatto mettete l'olio, passate i fiori di zucca nell'olio, fateli sgocciolare bene, poi passateli nel pangrattato e poneteli sulla leccarda rivestita da carta forno.
Una volta disposti sulla leccarda tutti i fiori di zucca, mettete un filo d'olio, un pizzichino di sale e fate cuocere in forno statico per 20 minuti a 180°C.
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