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Preparazione:10 min
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Cottura:20-25 min
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Dosi per:4
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La ricetta originale dei fagioli alla Bud Spencer
I fagioli alla Bud Spencer o fagioli alla Trinità, sono una variante gustosa dei fagioli all’uccelletto. Questa ricetta è conosciutissima grazie ad una scena tratta dal film “Lo chiamavano Trinità” dove Terence Hill mangia un intero tegame di fagioli in pochissimi minuti!
Ingredienti
Fagioli alla Bud Spencer, ricetta originale
Preparazione
Mettete in padella l'olio, aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela cuocere per 6-7 minuti.
Mettete la cipolla e l'aglio e fate rosolare per qualche minuto.
Sfumate con il vino bianco e fate evaporare. A questo punto mettete il peperoncino e i fagioli,
la passata di pomodoro, regolate leggermente di sale e mettete l'alloro.
Mescolate e fate cuocere per 10-12 minuti a fiamma bassa coprendo con il coperchio. A fine cottura spegnete e servite accompagnando con del pane casereccio e un bel bicchiere di vino rosso.
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