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Cestini di parmigiano a forma di cono farciti con rucola e bresaola

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Cestini di parmigiano a forma di cono farciti con rucola e bresaola
  • Preparazione:
    15 min
  • Cottura:
    10 min
  • Visualizzazioni:
    1.123

Come preparare i cestini di parmigiano a forma di cono farciti con rucola e bresaola

Volete fare un figurone per una cena in famiglia o tra amici? Preparate questi meravigliosi cestini di parmigiano a forma di cono farciti con rucola e bresaola, un’ottima idea per aperitivi o antipasti.

Ingredienti

Cestini di parmigiano a forma di cono farciti con rucola e bresaola

    Preparazione

    Step 1
    Cestini di parmigiano a forma di cono farciti con rucola e bresaola

    Mettete la bresaola in un contenitore, tagliuzzatela con le forbici. Poi mettete un po' di olio e sale e mescolate.

    Step 2
    Cestini di parmigiano a forma di cono farciti con rucola e bresaola

    Grattugiate il parmigiano. Mettete la carta forno in una padella, aggiungete il parmigiano formando un cerchio, schiacciate un po' e fate cuocere finché il formaggio sarà leggermente dorato.

    Step 3
    Cestini di parmigiano a forma di cono farciti con rucola e bresaola

    Passate la carta forno su un tagliere o su un piatto e fate riposare 10-15 secondi. Togliete il formaggio dalla carta e arrotolatelo formando una sorta di cono abbastanza largo.

    Step 4
    Cestini di parmigiano a forma di cono farciti con rucola e bresaola

    Dopo averlo tenuto in mano per una ventina di secondi, mettetelo in un bicchiere alto o in un calice. Arrotolate singolarmente le fettine di bresaola prima verso l'alto e poi verso il lato, formando una rosa (anche se non perfette saranno comunque molto carine).

    Step 5
    Cestini di parmigiano a forma di cono farciti con rucola e bresaola

    Iniziate a farcire i coni con la rucola, poi mettete le rose di bresaola, aggiungete un filo di glassa di aceto balsamico e servite subito.

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