Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Bruschettoni in 2 maniere: salsiccia e friarielli e salsiccia e peperoni con scamorza e stracchino

Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Bruschettoni in 2 maniere: salsiccia e friarielli e salsiccia e peperoni con scamorza e stracchino
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    40-45 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    70

Come preparare i bruschettoni in 2 maniere: salsiccia e friarielli e salsiccia e peperoni con scamorza e stracchino

Salsiccia e friarielli o peperoni e salsiccia? Ho preparato questi bruschettoni con scamorza, stracchino, salsiccia e friarielli e salsiccia, scamorza, peperoni e stracchino… uno più buono dell’altro! Voi quale preferite?

Ingredienti

Bruschettoni in 2 maniere: salsiccia e friarielli e salsiccia e peperoni con scamorza e stracchino

    Preparazione

    Step 1
    Bruschettoni in 2 maniere: salsiccia e friarielli e salsiccia e peperoni con scamorza e stracchino

    Dopo aver pulito e lavato i peperoni, tagliateli a pezzetti molto piccoli. Mettete l'olio in una padella capiente, aggiungete lo spicchietto d'aglio e fate profumare l'olio.

    Step 2
    Bruschettoni in 2 maniere: salsiccia e friarielli e salsiccia e peperoni con scamorza e stracchino

    Aggiungete i peperoni, salate e fate cuocere a fiamma medio-alta per 20-25 minuti.

    Step 3
    Bruschettoni in 2 maniere: salsiccia e friarielli e salsiccia e peperoni con scamorza e stracchino

    In un'altra padella capiente, aggiungete due spicchietti d'aglio. Quando l'olio sarà caldo, aggiungete i friarielli, salate e fate cuocere a fiamma medio-bassa per 15 minuti.

    Step 4
    Bruschettoni in 2 maniere: salsiccia e friarielli e salsiccia e peperoni con scamorza e stracchino

    Tagliate a pezzetti piccoli la scamorza affumicata. Togliete la salsiccia dal budello e spezzettatela in due contenitori diversi, unendo anche la scamorza.

    Step 5
    Bruschettoni in 2 maniere: salsiccia e friarielli e salsiccia e peperoni con scamorza e stracchino

    Una volta cotti i friarielli, tagliuzzateli con le forbici. Lasciate raffreddare sia i friarielli che i peperoni, se preferite. Poi metteteli nei due contenitori.

    Step 6
    Bruschettoni in 2 maniere: salsiccia e friarielli e salsiccia e peperoni con scamorza e stracchino

    Aggiungete lo stracchino e mescolate bene, preferibilmente con le mani. Coprite e mettete in frigo.

    Step 7
    Bruschettoni in 2 maniere: salsiccia e friarielli e salsiccia e peperoni con scamorza e stracchino

    Disponete i bruschettoni sulla teglia, mettete il condimento, un filo d'olio e fate cuocere per 20-25 minuti a 180° in forno statico. Poi servite.

    Step 8
    Bruschettoni in 2 maniere: salsiccia e friarielli e salsiccia e peperoni con scamorza e stracchino

    Potrebbe piacerti anche

    Lascia una recensione

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

    Il libro di Carlo Gaiano su Amazon