Bocconcini di pollo alla paprika con patate
-
Preparazione:10 min
-
Cottura:40 min
-
Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 20 Aprile 2026
Come preparare i bocconcini di pollo alla paprika con patate al forno
Trova altre ricette spiegate passo dopo passo dal cuciniere Carlo Gaiano!
I bocconcini di pollo alla paprika con patate sono un secondo piatto ricco e profumato, perfetto per chi ama i sapori speziati ma equilibrati. Una ricetta semplice e veloce che conquista per il suo gusto intenso e avvolgente.
Il pollo, tagliato a bocconcini, resta tenero e succoso durante la cottura, assorbendo tutti gli aromi della paprika e del condimento. La sua delicatezza si presta perfettamente a essere arricchita da spezie.
La paprika è l’elemento distintivo del piatto: dona colore, profumo e una nota leggermente affumicata o dolce, a seconda della variante utilizzata, rendendo il pollo più interessante e caratteristico.
Le patate completano la preparazione, diventando morbide all’interno e leggermente dorate all’esterno. In cottura assorbono i succhi del pollo, arricchendosi di sapore.
L’olio extravergine d’oliva lega tutti gli ingredienti, mentre una base aromatica semplice permette di mantenere il piatto equilibrato.
Il risultato è un perfetto equilibrio tra speziatura, morbidezza e sapidità , con un piatto completo e appagante.
La preparazione è veloce e alla portata di tutti, ideale anche per chi ha poco tempo ma vuole portare in tavola qualcosa di gustoso.
Dal punto di vista nutrizionale, si tratta di un secondo piatto completo, ricco di proteine e carboidrati.
I bocconcini di pollo alla paprika con patate sono perfetti per un pranzo in famiglia o una cena veloce, quando si ha voglia di qualcosa di caldo, saporito e davvero soddisfacente.
scopri di più sugli articoli di cucina presenti nel nostro blog!
Vuoi ricevere nuove ricette ogni settimana?
Iscriviti alla newsletter di Carlo Gaiano e resta sempre ispirato in cucina!
Ingredienti
Bocconcini di pollo alla paprika con patate
Procedimento
Tagliate le patate a tocchetti e sciacquatele sotto l'acqua. Asciugatele, mettetele in un contenitore e conditele con olio evo,
aglio in polvere, paprika dolce e piccante, pepe. Mescolate. Se avete tempo, coprite e mettete in frigo per qualche ora.
Accendete il forno a 250°, in modalità ventilata, trasferite le patate in una pirofila facendo sì che tutte tocchino il forno. Infornate per 10 minuti. Nel frattempo tagliate il petto di pollo a bocconcini. Conditelo con olio,
aglio, paprika piccante e dolce, il pepe. Mescolate.
Passati 10-12 minuti, mescolate le patate e aggiungete i boccioncini di pollo. Mescolate ancora, salate e rimettete in forno ventilato a 250° per 20 minuti. Poi mettete 7 minuti sotto il grill e servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
Lascia un tuo parere