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Spaghetti aglio olio e peperoncino veloci veloci

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Spaghetti aglio olio e peperoncino veloci veloci
  • Preparazione:
    15 min.
  • Cottura:
    15 min.
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    2.178

Questi spaghetti aglio olio e peperoncino sono spettacolari, facili e veloci, fateli con me!

Ingredienti

Spaghetti aglio olio e peperoncino veloci veloci

    Preparazione

    Step 1
    Spaghetti aglio olio e peperoncino veloci veloci

    Mettere l'olio in una padella bella larga e fare scaldare. Aggiungere prima gli spicchi d'aglio e poi il peperoncino. Regolare di sale; quando l'aglio sarà diventato biondo, togliere gli spicchi più scuri e lasciare quelli appena biondi.

    Step 2
    Spaghetti aglio olio e peperoncino veloci veloci

    Mettere a bollire l'acqua, una volta a temperatura calate gli spaghetti. La pasta che ho scelto ha un tempo di cottura indicato di 9 minuti ma, per questa ricetta, faremo cuocere gli spaghetti per solo due minuti. Il resto della cottura avviene in padella. Riaccendete il fuoco nella padella con l'olio e versate due mestoli di acqua di cottura. Calate gli spaghetti e proseguite la cottura aggiungendo l'acqua bollente necessaria poco alla volta. Scuotete la padella, mescolando gli spaghetti per far formare una cremina.

    Step 3
    Spaghetti aglio olio e peperoncino veloci veloci

    Una volta pronta la pasta spegnete il fuoco. Versate un filo di olio a crudo e mescolate. Completate con una spolverata di prezzemolo fresco tritato grossolanamente.

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