Smashburger, una delizia contro ogni regola
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Preparazione:10 min
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Cottura:15 min
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Dosi per:2
Come preparare lo smashburger, una delizia contro ogni regola
Gli smashburger vanno contro ogni regola della cottura dell’hamburger e, nonostante io preferisca sempre e dico SEMPRE la carne al sangue, in questo caso ho dovuto ricredermi perché nonostante la cottura questi hamburger sono deliziosi!
Ingredienti
Smashburger
Procedimento
Sulla piastra rovente mettete il bacon e fatelo abbrustolire. Passati 1-2 minuti girateli, salate e pepate, passate anche il pane tagliato a metà per qualche istante sulla piastra e spostatevi sul piano di lavoro.
Mettete la maionese ed il bacon su una fetta di pane. Mettete il ketchup sull’altra metà del pane.
Nel frattempo cucinate gli hamburger e schiacciateli “distruggendoli” (to smash significa distruggere in inglese).
Poi mettete il primo hamburger nel panino, aggiungete una fetta di cheddar, mettete il secondo hamburger, ancora cheddar, poi il terzo hamburger.
Sopra mettete le cipolle tagliate a quadratini e i cetriolini a rondelle. Poi coprite il panino con l'altra metà.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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