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Salmone, latte di cocco, curry e riso basmati

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Salmone latte di cocco, curry e riso basmati
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    30 min
  • Dosi per:
    2
  • Visualizzazioni:
    225

Salmone, latte di cocco, curry e riso basmati

Se cercate ricette orientali, io ho fatto un misto tra ricette cinesi e ricette indiane e ho cucinato questo buonissimo salmone con curry, latte di cocco e salsa di soia, accompagnato dal riso basmati. Volete farlo con me?

Ingredienti

Salmone, latte di cocco, curry e riso basmati

    Preparazione

    Step 1
    Salmone, latte di cocco, curry e riso basmati

    Tagliate il salmone a pezzetti abbastanza grossi. Tagliate finemente la cipolla. In una pentola mettete l'acqua, salatela e fate cuocere il riso basmati per 2 minuti in meno rispetto al tempo di cottura riportato sulla confezione.

    Step 2
    Salmone, latte di cocco, curry e riso basmati

    Mettete l'olio in padella, poi mettete i pezzetti di salmone e fateli cuocere a fiamma alta 1 minuto per lato.

    Step 3
    Salmone, latte di cocco, curry e riso basmati

    Dopo 2-3 minuti, togliete il salmone dalla padella e nel fondo di cottura, mettete le cipolle e fatele rosolare per 6-7 minuti.

    Step 4
    Salmone, latte di cocco, curry e riso basmati

    Dopo 6-7 minuti, unite il salmone alle cipolle, mescolate. Poi mettete la salsa di soia, mescolate, aggiungete il latte di cocco e fate cuocere per 10 minuti a fiamma media.

    Step 5
    Salmone, latte di cocco, curry e riso basmati

    Dopo 10 minuti, mettete da parte. In una padella capiente mettete un cucchiaio di olio evo, scolate il riso, poi passatelo in padella facendolo tostare per 6-7 minuti mescolandolo spesso. Dopo 6-7 minuti, aggiungete il curry, mescolate bene. Impiattate mettendo prima la salsa con il salmone e poi il riso. Se provate a fare questa ricetta, fatemi sapere tramite i commenti cosa ne pensate e mi raccomando, se la ricetta vi è piaciuta, condividetela e iscrivetevi al canale Youtube. Io per il momento vi saluto e, prima di lasciarvi, ne approfitto per augurarvi buon appetito!

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