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Preparazione:10 min
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Cottura:14 min
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Dosi per:2
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Ricetta del pollo alla Shanghai
Oggi vi presento una ricetta cinese a “modo mio”, con petto di pollo, salsa di soia, curry, paprika e zenzero. Pronti a prepararla con me?
Ingredienti
Pollo alla Shanghai
Preparazione
Tagliate il pollo a pezzetti e poi passateli nella farina.
Mettete in una ciotola la salsa di soia, il curry, la paprika, lo zenzero ed emulsionate.
Mettete 2-3 cucchiai di olio in padella, fatelo riscaldare, mettete i pezzetti di pollo e fateli cuocere a fiamma alta 1 minuto per lato.
Dopo 2 minuti aggiungete il composto con la salsa di soia e mescolate bene. Poi mettete l'acqua, coprite con il coperchio e fate cuocere per 7-8 minuti a fiamma alta.
Dopo 7-8 minuti, togliete il coperchio, girate il pollo e fate cuocere per 3-4 minuti a fiamma alta per far asciugare un po'. Quando la salsina si sarà addensata, spegnete e servite subito. Fate questa ricetta e fatemi sapere tramite i commenti cosa ne pensate. Io per il momento vi saluto e vi auguro buon appetito!
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