Preparate la base per la pizza mettendo in un contenitore l'acqua, il lievito sciolto nell’acqua, la farina,

il sale e l'olio. Impastate.

Una volta ottenuto un impasto omogeneo, formate una palla, coprite il contenitore e fate lievitare per un paio di ore o comunque fino al raddoppio.

Quando l'impasto sarà raddoppiato ungete una teglia sul fondo con dell'olio e stendete l'impasto. Aggiungete la salsa di pomodoro, il prosciutto cotto,

il fior di latte, altro prosciutto cotto e coprite con la pasta sfoglia.

Ora spennellate con del tuorlo d'uovo, fate dei buchetti con i rebbi di una forchetta lungo tutta la superficie e mettete a cuocere in forno statico già caldo per 35-40 minuti a 180°C. Poi sfornate, fate intiepidire e servite.