Peperoni arrostiti ripieni di spaghetti alla puttanesca

Peperoni ripieni di pasta
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    38

Come preparare i peperoni arrostiti ripieni di pasta alla puttanesca

Questi peperoni arrostiti ripieni di pasta alla puttanesca sono davvero sfiziosi, ricetta diversa dal solito da fare soprattutto quando siete in compagnia, fateli con me!

Ingredienti

Peperoni ripieni di pasta

    Preparazione

    Come preparare i peperoni arrostiti ripieni di pasta, ricetta spiegata passo passo con foto e video.

    Step 1
    Arrostire peperoni ripieni

    Per prima cosa arrostite i peperoni per circa 30-35 minuti girandoli spesso e nel frattempo in una padella capiente mettete l'olio, l'aglio

    Step 2
    Preparare salsa alla puttanesca per peperoni

    le acciughe sott'olio, i capperi e mentre l'aglio si dora, schiacciate capperi e acciughe nell'olio

    Step 3
    Cottura salsa alla puttanesca per peperoni

    poi una volta dorato l'aglio mettete le olive verdi e le nere, togliete gli spicchietti d'aglio, aggiungete la salsa di pomodoro, un pizzico di sale e fate cuocere per 15 minuti senza coprire a fiamma medio bassa

    Step 4
    Spellare e pulire peperoni ripieni

    a questo punto trasferite i peperoni in un contenitore, coprite con la pellicola e fateli intiepidire per almeno 20 minuti, poi spellateli, puliteli internamente e teneteli da parte

    Step 5
    Cottura pasta per peperoni ripieni

    Ora se l'acqua bolle salatela, mettete gli spaghetti e fateli cuocere per circa 2 minuti in meno rispetto al tempo di cottura riportato sulla confezione, poi scolateli, trasferiteli in padella e mescolate bene bene

    Step 6
    Gratinare peperoni arrostiti ripieni

    A questo punto mettete un filo d'olio sul fondo di una teglia da forno o una pirofila, sistemate i peperoni all'interno, riempiteli con gli spaghetti, spolverate col pangrattato, filo d'olio e metteteli per 4-5 minuti sotto al grill stando attendi a non farli bruciare

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