Peperoni arrostiti ripieni di spaghetti alla puttanesca

Per prima cosa arrostite i peperoni per circa 30-35 minuti girandoli spesso e nel frattempo in una padella capiente mettete l'olio, l'aglio

le acciughe sott'olio, i capperi e mentre l'aglio si dora, schiacciate capperi e acciughe nell'olio

poi una volta dorato l'aglio mettete le olive verdi e le nere, togliete gli spicchietti d'aglio, aggiungete la salsa di pomodoro, un pizzico di sale e fate cuocere per 15 minuti senza coprire a fiamma medio bassa

a questo punto trasferite i peperoni in un contenitore, coprite con la pellicola e fateli intiepidire per almeno 20 minuti, poi spellateli, puliteli internamente e teneteli da parte

Ora se l'acqua bolle salatela, mettete gli spaghetti e fateli cuocere per circa 2 minuti in meno rispetto al tempo di cottura riportato sulla confezione, poi scolateli, trasferiteli in padella e mescolate bene bene

A questo punto mettete un filo d'olio sul fondo di una teglia da forno o una pirofila, sistemate i peperoni all'interno, riempiteli con gli spaghetti, spolverate col pangrattato, filo d'olio e metteteli per 4-5 minuti sotto al grill stando attendi a non farli bruciare