- 23 Gennaio 2023
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile

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Preparazione:5 min
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Cottura:10 min
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Dosi per:4
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Visualizzazioni:63
Pasta salmone e zucchine in bianco
Oggi ricetta facile e veloce di pesce, velocissima e, soprattutto molto molto semplice: pasta con zucchine e salmone. Se cercavate una ricetta di pesce sfiziosa e molto pratica, questa ricetta è perfetta per voi! Munitevi dei pochi ingredienti necessari, lavate le mani, allacciate il grembiule e cucinate con me!
Ingredienti
Preparazione

Per prima cosa portate sul fuoco una pentola piena d'acqua, coprite con il coperchio e attendete che l'acqua arrivi a bollore. Ora lavate le zucchine, privatele delle estremità, asciugatele e tagliatele a pezzetti molto piccoli. Pulite uno spicchietto d'aglio, tagliate finemente un pezzetto di cipolla e spostatevi sui fornelli.

In una padella capiente mettete qualche cucchiaio di olio evo, aggiungete l'aglio. Quando l’aglio sarà dorato, toglietelo. Mettete le zucchine e le cipolle, regolate di sale e fate cuocere per 10-12 minuti a fiamma dolce, coprendo con il coperchio.

Nel frattempo, tagliate a pezzetti piccoli il salmone. Se l'acqua bolle salatela, mettete la pasta.

Quando mancheranno 3-4 minuti alla fine della cottura, versate 2-3 mestoli di acqua di cottura della pasta nella padella con le zucchine, alzate la fiamma. Trasferite la pasta e fatela finire di cuocere insieme alle zucchine, mescolando spesso e aggiungendo l'acqua di cottura all'occorrenza.

Passati 2-3 minuti da quando avete messo la pasta in padella, mettete il salmone, non aggiungendo altra acqua. Fate finire di cuocere la pasta e fate cuocere il salmone mescolando spesso. Quando la pasta sarà al dente, spegnete ed impiattate subito. Se gradite, aggiungete un po’ d’olio fresco. Fate questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate tramite i commenti. Mi raccomando, condividete questa ricetta se vi è piaciuta. Ciao a tutti e buon appetito!
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Pasta salmone e zucchine in bianco
Ingredienti
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Per prima cosa portate sul fuoco una pentola piena d'acqua, coprite con il coperchio e attendete che l'acqua arrivi a bollore. Ora lavate le zucchine, privatele delle estremità, asciugatele e tagliatele a pezzetti molto piccoli. Pulite uno spicchietto d'aglio, tagliate finemente un pezzetto di cipolla e spostatevi sui fornelli.

In una padella capiente mettete qualche cucchiaio di olio evo, aggiungete l'aglio. Quando l’aglio sarà dorato, toglietelo. Mettete le zucchine e le cipolle, regolate di sale e fate cuocere per 10-12 minuti a fiamma dolce, coprendo con il coperchio.

Nel frattempo, tagliate a pezzetti piccoli il salmone. Se l'acqua bolle salatela, mettete la pasta.

Quando mancheranno 3-4 minuti alla fine della cottura, versate 2-3 mestoli di acqua di cottura della pasta nella padella con le zucchine, alzate la fiamma. Trasferite la pasta e fatela finire di cuocere insieme alle zucchine, mescolando spesso e aggiungendo l'acqua di cottura all'occorrenza.

Passati 2-3 minuti da quando avete messo la pasta in padella, mettete il salmone, non aggiungendo altra acqua. Fate finire di cuocere la pasta e fate cuocere il salmone mescolando spesso. Quando la pasta sarà al dente, spegnete ed impiattate subito. Se gradite, aggiungete un po’ d’olio fresco. Fate questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate tramite i commenti. Mi raccomando, condividete questa ricetta se vi è piaciuta. Ciao a tutti e buon appetito!
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